Осторожно ТРИХИНЕЛЛЕЗ!

Фото: chkalovsk.info

Территориальный отдел Управления Роспотрбнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, городском округе город Чкаловск сообщает, что по информации, поступившей из Комитета Государственного ветеринарного надзора по Нижегородской области от 19.01.2017г., в пробе мяса медведя, по результатам исследований ГБУ НО «Областная ветеринарная лаборатория» от 13.01.2017г., обнаружена капсульная личинка трихинеллёза. Мясо медведя было приобретено жителем Н. Новгорода на территории г.о.г. Чкаловск в районе р. Троца у частного лица с легковой автомашины.

Территориальный отдел Управления Роспотрбнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, городском округе город Чкаловск напоминает:
Трихинеллез – опасное заболевание диких и домашних животных, передающееся человеку. Возбудитель – круглые мелкие гельминты трихинеллы, личинки которых внедряются через кишечник в мышцы.
Трихинеллез распространен в природе среди хищников и всеядных млекопитающих, грызунов. В окружении человека поражены свиньи, собаки, кошки, домовые грызуны. В природе источником заражения являются дикие кабаны, барсуки, енотовидные собаки, медведи. Передача инвазии в домашних очагах происходит между свиньями, собаками и кошками при съедании ими мяса больных животных. В природе циркуляция инвазии поддерживается за счет хищничества, при поедании трупов животных.
Заражение людей происходит при употреблении в пищу сырого и недостаточно термически обработанного мяса домашней свиньи, диких животных (кабана, медведя и др.), зараженного личинками трихинелл. Восприимчивость к трихинеллезу высокая. Для заболевания достаточно около 10 гр. зараженного мяса. Продуктом, опасным в отношении трихинеллеза является сало, особенно с прожилками мяса, снятое с зараженной туши свиньи.
Трихинеллы отличаются большой устойчивостью к различным методам их обеззараживания. Важно знать, что высокая температура (варка, жарение), низкая температура (заморозка), вяление или копчение мяса, зараженного личинками трихинелл, не приводит к их полной гибели.
Инкубационный или скрытый период от момента заражения составляет от 3 до 45 дней, чаще от 10–20 дней. Личинки червя разносятся с током крови и лимфы по всему организму, вызывая головную боль, лихорадку, которая может длиться от 1 до 6 недель, боль в мышцах и суставах, отек век, одутловатость лица, подкожные кровоизлияния и зуд. В тяжелых случаях могут возникнуть серьезные поражения центральной нервной системы, внутренних органов, сердечной мышцы, крупных сосудов, что нередко приводит к летальному исходу. Тяжесть клинических проявлений болезни зависит от количества попавших в организм личинок.
Основа профилактики  — ветеринарно-санитарный контроль мясных продуктов из индивидуальных хозяйств, мяса диких животных, добытых на охоте (кабанов, медведей, барсуков и др.). Категорически запрещается убой свиней на дому без ветеринарно-санитарного контроля, а также продажа свиного мяса, сала, мяса диких животных, не прошедших ветеринарно-санитарной экспертизы. Продажа мяса и мясных продуктов разрешается только в местах, специально оборудованных для этих целей с соблюдением санитарных правил.
Каждая зараженная туша, вне зависимости от интенсивности инвазии, подлежит безусловному уничтожению (сжиганию). Пораженное мясо к реализации не допускается даже после обеззараживания. Не допускается скармливание домашним животным (собакам, кошкам) термически не обработанных мясных отходов, отходов охотничьего промысла в связи с возможностью их заражения трихинеллезом.  При употреблении мяса диких животных, необходимо варить (кипятить) мясо не менее 2,5-3 ч., при толщине куска, не превышающей 8 см.

Чтобы уберечь себя и своих близких от  этого заболевания
необходимо помнить:
Нельзя приобретать мясо и мясные продукты у частных лиц, торгующих в неустановленных местах.
Нельзя употреблять в пищу мясо животных (домашних, диких),  не прошедшее санитарно-ветеринарную экспертизу.
При употреблении шашлыков или других блюд, приготовленных в случайных или временных пунктах питания, не имеющих необходимых сертификатов на продукцию, покупая мясо или сало «с рук по дешевле» — вы рискуете не только здоровьем, но подчас, и жизнью!
При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу, т. к. своевременно начатое лечение поможет облегчить течение и исход  заболевания.

Будьте предельно осторожным и внимательным
к своему здоровью!


Потехина Т. Г.
Специалист- эксперт территориального отдела
Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области
в Балахнинском районе, городском округе город Чкаловск.

 
По теме
Субботник по очистке берегов реки Вишня от бытового мусора состоялся в Керженском заповеднике 14 июля, сообщает пресс служба государственного природного биосферного заповедника «Керженский».
17.07.2018
 
с 30 июля по 9 сентября 2018 года на территории Прибайкальского национального парка (Иркутская область) состоится Всероссийский волонтерский лагерь «Экодемия» (далее - «Экодемия»).
17.07.2018
фото: С.В. БАККА - НТА-Приволжье Нижний Новгород. 16 июля. НТА-Приволжье — Два гнезда редкой совы — бородатой неясыти — обнаружены в Керженском заповеднике Нижегородской области.
17.07.2018 НТА-Приволжье
Со 2 июля на территории Мордовского заповедника введен режим чрезвычайной ситуации в связи с 5 классом пожарной опасности, развитием неблагоприятных погодных явлений и выявлением очага пожара.
17.07.2018 Городской курьер
Председатель Нижегородского отделения Союза охраны птиц России, исследователь природы Керженского заповедника Сергей Бакка нашёл в лесу два гнезда редкой совы.
17.07.2018 Нижегородская правда
Экс-следователь ГУ МВД по Нижегородской области предстанет перед судом по обвинению в вымогательстве взятки - НИА Нижний Новгород Фото: НИА "Нижний Новгород" Экс-следователь ГСУ ГУ МВД России по Нижегородской области предстанет перед судом по обвинению во взяточничестве.
17.07.2018 НИА Нижний Новгород
Роспотребнадзор призвал нижегородцев делать прививки от кори при поездках в Европу - НИА Нижний Новгород Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Юлия Серебрякова Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области призвало нижегородцев делать прививки от кори, планируя поездки в Европу.
17.07.2018 НИА Нижний Новгород
В Нижегородском районе г. Н.Новгород найден пропавший подросток - СУ СК РФ 17 июля 2018 года в ходе доследственной проверки, организованной следователями СО по Нижегородскому району СУ СК России по Нижегородской области по факту безвестного исчезновения 15-летнего Виктора Ходаковича,
17.07.2018 СУ СК РФ
Новорожденная девочка получила ожоги из-за грелки, которую ей положила медсестра pixabay.com Суд рассмотрит уголовное дело в отношении 42-летней медсестры, обвиняемой в причинении ожогов младенцу в нижегородской больнице,
16.07.2018 АиФ Н.Новгород
Гениальный русский инструмент - Городской курьер Когда-то ее шутливо называли «балабайка» и «балаболка», а ныне это – виртуозный концертный инструмент, вошедший в золотой фонд отечественной культуры.
17.07.2018 Городской курьер
Вот она какая, сторона родная! - Администрация городского округа Сотрудники городской библиотеки № 2 в преддверии Дня города организовали краеведческую завалинку «Вот она какая, сторона родная!»,
17.07.2018 Администрация городского округа
Победитель "Голоса" приедет в Дзержинск - Дзержинск.рф Сергей Волчков приедет в Дзержинск 6 декабря. Концерт пройдет в ДКХ.  Это будет юбилейный концерт Сергея Волчкова, победителя второго сезона популярного вокального проекта «Голос».
17.07.2018 Дзержинск.рф
ВЫКСА. Фото АО «Выксунский металлургический завод» При поддержке Объединенной металлургической компании (АО «ОМК», г. Москва) и Выксунского металлургического завода (АО «ВМЗ», Нижегородская область,
17.07.2018 Нижегородская правда
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о вероятности возникновения чрезвычайных ситуаций на территории Нижегородской области - Воскресенский район Автор: Начальник центра полковник внутренней службы А.В. Крамарь По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», в ближайшие 1-3 часа 17 июля 2018 года с сохранением ночью 18 июля местами по Нижегородской области и г.о.
17.07.2018 Воскресенский район
Нижегородская мэрия ведет переговоры с компанией "Швабе" по установке двух тысяч "умных" светильников - НИА Нижний Новгород Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Алёна Вдовиченко Администрация Нижнего Новгорода ведет переговоры с компанией "Швабе" (входит в ГК "Ростех") по организации энергоэффективного городского освещения.
17.07.2018 НИА Нижний Новгород
Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Алёна Вдовиченко Администрация Нижнего Новгорода ведет переговоры с компанией "Швабе" (входит в ГК "Ростех") по организации энергоэффективного городского освещения.
17.07.2018 НИА Нижний Новгород
Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Юлия Серебрякова Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области призвало нижегородцев делать прививки от кори, планируя поездки в Европу.
17.07.2018 НИА Нижний Новгород